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本醸造酒とは

純米酒に近い香りと風味を持ち、しかも純米よりも淡麗でまろやかな日本酒です。精米歩合(お米を中心に向かって削る割合)は70%以下にまで削った白米を使用します。精米歩合(お米を中心に向かって削る割合)は60%以下にまで削った白米を用いるものは"特別本醸造酒"と表記する場合があり、香り高く飲み口のよい日本酒にするため少量の醸造アルコールが添加されるお酒です。

 

本醸造酒 一覧

城陽 本醸造
大辛口65

ﾒｰｶｰ：城陽酒造
原料米：五百万石
ｱﾙｺｰﾙ度数：15度
精米歩合：65%
日本酒度：＋10
淡麗辛口
720ml/--
1800ml/￥2,200

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英勲 本醸造
京の珀

ﾒｰｶｰ：齊藤酒造
原料米：酒造好適米
ｱﾙｺｰﾙ度数：15度
精米歩合：65%
日本酒度：＋１
芳醇やや辛口
720ml/￥1,089
1800ml/￥2,068

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神聖 山田錦
特別本醸造原酒

ﾒｰｶｰ：山本本家
原料米：山田錦
ｱﾙｺｰﾙ度数：18度
精米歩合：60%
日本酒度：＋5
コクのある辛口
720ml/￥2,970
1800ml/---

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白嶺 酒呑童子
山廃本醸造 大辛口

ﾒｰｶｰ：ハクレイ酒造
原料米：酒造好適米
ｱﾙｺｰﾙ度数：15度
精米歩合：65%
日本酒度：+13〜15
淡麗辛口
900ml/￥1,298
1800ml/￥2,387

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佐々木 本醸造
まるたけえびす

ﾒｰｶｰ：佐々木酒造
原料米：酒造好適米
ｱﾙｺｰﾙ度数：15度
精米歩合：65%
日本酒度：+4
淡麗やや辛口
720ml/￥1,188
1800ml/￥2,365

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久美の浦
特別本醸造

ﾒｰｶｰ：熊野酒造
原料米：五百万石
ｱﾙｺｰﾙ度数：15度
精米歩合：60%
日本酒度：+5
淡麗辛口
720ml/￥1,260
1800ml/---

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翁鶴 本醸造 美山
てんごり【箱入】

ﾒｰｶｰ：大石酒造
原料米：五百万石
ｱﾙｺｰﾙ度数：16.3度
精米歩合：70%
日本酒度：-1
味わい深いコク
720ml/￥1,660
1800ml/---

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綾小町
本醸造生酒 綾香(あやか)

ﾒｰｶｰ：若宮酒造
原料米：非公開
ｱﾙｺｰﾙ度数：14〜15度
精米歩合：65%
日本酒度：--
さわやかな香り
720ml/￥1,133
1800ml/---

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